绵软细腻

2020-12-02 00:33

中国经济网石家庄5月25日讯(记者雷汉发 罗艳琴、通讯员郝亚辉)5月18-20日,素有食品界“奥斯卡”之称的sial china 2011国际食品展在上海隆重举行,来自76个国家和地区的1520家参展商参加了本次盛会。经过激烈角逐,华北第一乳企君乐宝乳业在众多国内外参展商中脱颖而出,旗下“酪爵庄园”欧式酸奶酪凭借领先的研发创新水平和独特口感,被组委会授予最佳“特别奖”,成为本届展会上唯一荣膺该奖项的中国乳品。

据中国经济网记者了解,酪爵庄园是君乐宝今年主推的拳头产品之一,在君乐宝的产品体系中占据着重要位置。君乐宝乳业技术总监、中国乳业第一位博士朱宏告诉记者,酪爵庄园选取欧洲奶酪专用菌发酵,沿袭欧洲传统奶酪发酵工艺,使得其营养价值比酸奶更高,口感与传统奶酪不同,绵软细腻,香甜润滑,更加适合中国消费者口味,而这一重大创新也必将引起一轮“新式酸奶酪”风潮。

在本届sial china 2011展会上,通过对行业的健康趋势带动、消费者的愉悦享受等方面进行综合评定,最终评出25个创新产品。君乐宝酪爵庄园凭借口感精致、工艺创新两大独特优势,不仅一举夺得“2011创新产品”称号,同时更在组委会专家特别评定的两个最佳“特别奖”中摘得桂冠,成为中国乳业唯一入围产品,标志着君乐宝在产品研发、技术创新等方面的实力已经走在了行业前列,开始与国际接轨。